Obiettivo
Il cuore del progetto è stato lo studio, lo sviluppo di processi e metodi per il riutilizzo e la nobilitazione di scarti e sottoprodotti della filiera agroalimentare, per migliorare le rese delle colture, mantenendo elevata la qualità del prodotto e la tutela ambientale, non solo relativa alle materie prime ed ai processi utilizzati, ma anche alla razionalizzazione dell’utilizzo dei fertilizzanti, per ridurre i rischi d’inquinamento ambientale, dovuti anche alla lisciviazione dei macroelementi, come l’’azoto.
Bando di riferimento
ASSE 1 “RICERCA, SVILUPPO TECNOLOGICO E INNOVAZIONE”
Azione 1.1.1 – Bando per il sostegno a progetti di ricerca che prevedono l’impiego di ricercatori.
Risultati
Grazie allo studio delle nuove tecnologie disponibili e dei processi produttivi, è stato possibile fare un punto importante sullo stato dell’arte ed individuare quelle tecnologie che permettevano la valorizzazione delle materie prime più promettenti, oltre che a studi dedicati per un successivo scale up-industriale. Sono quindi stati studiati e realizzati dei flow chart di processo, che hanno portato alla realizzazione di nuovi prototipi, in quantità sufficienti per essere studiati successivamente con il metodo multidisciplinare definito nella fase iniziale del progetto.
Il sistema di ricerca sviluppato all’interno del progetto, ha avuto come focus la sostenibilità, ed è in grado di portare dall’idea al campo, attraverso un approccio multidisciplinare che permette la valorizzazione di sottoprodotti di altre filiere e che diventerà per FOMET un approccio di ricerca da estendere ad altri progetti. Inoltre il progetto ha permesso lo sviluppo di un modello di comunicazione ad ampio respiro, che nonostante le grandi difficoltà legate alla pandemia ed alla impossibilità di partecipare a fiere e congressi, ha permesso di divulgare i risultati attraverso i canali dei social.
